手工冰淇淋行业市场发展特点

1、消费季节淡化

在美国、欧州、手工冰淇淋在日本和其他发达国家早已成为四季最畅销的食品。在中国，第一个淡季并不轻。东北市场冬季冷饮销售繁荣。这主要是因为尽管东北地区冬季气候寒冷，但室内温度高，气候干燥，对冷饮的需求仍然很大。我们常说东北冷饮有两个旺季（夏季和冬季）。现在，随着人们生活水平的提高，在全国各地的冬天吃冰淇淋已经成为一种新的时尚。

2、强化品牌质量

随着人们对健康和自我保护意识的提高，消费者在购买冷饮方面更加理性。人们不仅要注意冷饮的卫生和质量标准，还要购买名牌产品，使自己安全食用.健康.放心。

3、扩大家庭消费

近年来，全国各地，特别是主要城市，消费品流通渠道发生了巨大变化，大型超市.超市.以便利店为主要代表的新商业形式已经取代了过去的传统杂货店。居民的购买习惯也发生了很大的变化，从超市开始.大卖场和冷饮批发点带回他们最喜欢的冷饮供全家人享用。这种现象在上海已成为一种普遍现象。.大卖场和冷饮批发点已经成为消费者的廉价购买价格.冷饮的主要场所。

4、价格集中在二元以下

为了快速拉动市场，降价销售是有效的"杀手锏"。一元以下的产品占40.9%，一元-二元占23.1%，发现2元以下的品种占总品种的64%，是冷饮市场的主体。

广州市昊诚贸易有限公司是一家意大利硬质冰淇淋，软冰淇淋，冰淇淋甜品原料和冰淇淋制作设备的专业供应商，从2006年开始在中国销售意大利MEC3冰淇淋原料，MEC3是意大利Z顶尖手工冰淇淋原料和糕点原料的生产商。

公司从意大利原装进口各大品牌冰淇淋机器，包括：GELMATIC(软冰淇淋机器），TELME（意大利手工冰淇淋凝冻机，巴氏杀菌机），GEMM(急速冷冻柜）等。

公司有专门的产品制作及培训中央厨房，意大利的专业厨师会定期在这里给客户做产品制作培训，在这里客户可以品尝到Z顶级的意大利冰淇淋，也可以在我们专业厨师指导下自己动手制作意大利冰淇淋。