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手工冰淇淋的制作

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手工冰淇淋的制作

发布日期:2022-04-23 作者: 点击:


  手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。手工,顾名思义就是区别于工厂流水线制作方式采用手工方式制作的。虽然现代手工冰淇淋的制作过程总是辅助以机器设备,但是因为配底料、调味、装点以及贯穿整个制作过程的独特性让每一家冰淇淋店、每个厨师都能形成风格迥异,这一点是工业化车间流水线上生产出来的冰淇淋产品无论在口感、品质以及新鲜程度方面都无法同日而语的。

手工冰淇淋



营养成分

脂肪酸,优质的乳蛋白,维生素B2、维生素B6、维生素A和维生素D,以及少量的维生素E、维生素K、维生素B1和叶酸等。 

食用指南

因为冰淇淋中奶和蛋的含量丰富,所以还需要考虑胆固醇的问题,高血脂患者就要少吃。一般人一天吃一支冰淇淋为好。 

饮食文化

意大利手工冰淇淋入口后绵延松软的口感,新鲜且层次鲜明的味觉体验,感动着各年龄层的视觉和味觉。意大利冰淇淋制作不仅是全新的手工冰淇淋的概念,更是400多年沉淀下来的手工冰淇淋配方,或许当你吃下的同时,400年前欧洲湛蓝的天空便已扎根在你的心中。

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