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手工冰淇淋的来源

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手工冰淇淋的来源

发布日期:2022-10-21 作者: 点击:

虽然冰淇淋起源于几百年前,但它在过去的一百年里真的很受欢迎。大约一百年后,冰淇淋逐渐从欧洲贵族可以享受的奢侈品演变为世界各地流行的日常休闲食品。冰淇淋的发展历史是什么?让我们看看。

事实上,冰淇淋Z初的外观与现在非常不同。甚至成分也完全不同。起初,冰淇淋是由山羊奶或牛奶发酵和冷冻制成的。只有欧洲皇室成员才能享用。普通人尝不到。

16世纪末,有一位外国美食家AntonioLatini,把牛奶、果汁、糖和水混合在一起,然后加入蜜饯和柠檬蜂蜜,Z后加入冷冻雪盐,然后变成我们吃的冰棒。这是第一代冰淇淋。

手工冰淇淋

在19世纪之前,制冷机还没有被发明保存冰块是一项非常庞大而繁重的工作,需要依靠王室或官方的力量来完成。因此,在19世纪之前,冰淇淋只能供应给王室成员。

随着欧洲人登陆新世界,冰淇淋技术也传播到了美国。美国人发明了一种新的冰淇淋制造机,并申请了专利。从那时起,冰淇淋的生产效率可以大大提高,大规模生产的时代已经开始。然后,在美国内战期间,发明了冷饮柜,这使美国开启了冰淇淋的黄金时代,成为冰淇淋王国。

随着冰淇淋市场的发展,为了丰富冰淇淋的味道,资本家还发明了冰淇淋的乳化剂和稳定剂,这种标准的冰淇淋成分、奶粉或牛奶、各种果糖和精华、乳化剂和稳定剂,家庭手工冰淇淋开始流行。

广州市昊诚贸易有限公司是一家意大利硬质冰淇淋,软冰淇淋,冰淇淋甜品原料和冰淇淋制作设备的专业供应商,从2006年开始在中国销售意大利MEC3冰淇淋原料,MEC3是意大利Z顶尖手工冰淇淋原料和糕点原料的生产商。

公司从意大利原装进口各大品牌冰淇淋机器,包括:GELMATIC(软冰淇淋机器),TELME(意大利手工冰淇淋凝冻机,巴氏杀菌机),GEMM(急速冷冻柜)等。

公司有专门的产品制作及培训中央厨房,意大利的专业厨师会定期在这里给客户做产品制作培训,在这里客户可以品尝到Z顶级的意大利冰淇淋,也可以在我们专业厨师指导下自己动手制作意大利冰淇淋。

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