冰淇淋的制作方法

发布日期：2021-10-15 作者：点击：

冰淇淋原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、一块巧克力。需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。制作方法： 1、首先要准备一大盆冰水待用。 2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。 3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。 4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。 5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。 6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。 7、最后将做好的冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，冰淇淋制作完成。

冰淇淋原料

广州市昊诚贸易有限公司是一家意大利硬质冰淇淋，软冰淇淋，冰淇淋甜品原料和冰淇淋制作设备的专业供应商，从2006年开始在中国销售意大利MEC3冰淇淋原料，MEC3是意大利最顶尖手工冰淇淋原料和糕点原料的生产商。

公司从意大利原装进口各大品牌冰淇淋机器，包括：GELMATIC(软冰淇淋机器），TELME（意大利手工冰淇淋凝冻机，巴氏杀菌机），GEMM(急速冷冻柜）等。

公司有专门的产品制作及培训中央厨房，意大利的专业厨师会定期在这里给客户做产品制作培训，在这里客户可以品尝到最顶级的意大利冰淇淋，也可以在我们专业厨师指导下自己动手制作意大利冰淇淋。激情贯穿我们在意式冰淇淋的创作中，这是我们可以制作最棒冰淇淋的根源，希望用我们的专业来帮助您找到最适合要求的原料及设备。

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