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对于将低成本生产冰淇淋作为目标的生产者而言，他们通常对以下两点感到兴趣：即不需要大量投资的加工设备以及可以充分利用原材料的解决方案。如果您还对减少浪费和取得吸引力感兴趣，那么这是一个很难解决的方程式。 有些原材料的特点是质量参差
发布时间：2018-07-18 点击次数：122
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有牛奶、鸡蛋、奶油明胶、苞米淀粉、香精、盐、白糖，做不同口味的冰激凌加相关的味道原料。冰淇淋（icecream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺
发布时间：2018-07-10 点击次数：164
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手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。手工，顾名思义就是区别于工厂流水线制作方式采用手工方式制作的。虽然现代手工冰淇淋的制作过程总是辅助以机器设备，但是因为配底料、调味、装点以及贯穿整个制作过程的独特性让每一家冰淇淋店、每个厨师都能形成风
发布时间：2018-07-10 点击次数：163
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冰激凌展示柜日常保养新购买或搬运后的冰淇淋展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。 冰激凌展示柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散
发布时间：2018-07-05 点击次数：150
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冰激凌展示柜分为内置机和外置机两种，常见的为内置机优点。整机上部为透明的中空玻璃，可以看到里面的冰淇淋，平台上有卡槽，用于摆放冰淇淋。底座里面是制冷和控制系统。 冰激凌展示柜性能结构特点： 1)制冷快,温度低; 2)采用整体高密度发泡
发布时间：2018-07-05 点击次数：111
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手工冰淇淋厂家：纯手工蛋卷冰淇淋的做法食材淡奶油250毫升、牛奶200毫升、蛋黄2个、白糖45克、草莓100克、巧克力少许。低粉50克、黄油30克、蛋白40克、糖30克。步骤/方法1.蛋黄加入白糖搅打均匀，加入牛奶搅打均匀。2.将蛋奶液小火
发布时间：2018-06-26 点击次数：180
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家电不是一味的使用就能长寿的，它也需要我们的呵护，时常的进行维护，使用过程中也要采取正确的方法。下面就教大家一些关于冰淇淋展示柜的小常识。
发布时间：2018-06-21 点击次数：110
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冰淇淋展示柜，它的制冷原理是利用冷气吹出，让冷气均匀的覆盖到柜内的各个角落达到产品冷冻的效果。冰淇淋展示柜正常设定的温度在-16~-18度之间，主要放置冰淇淋食品，主要起展示售卖的作用。设备类型冰淇淋展示柜采用热处理气体回流融霜zhuanli技术，
发布时间：2018-06-14 点击次数：169
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国产机器做工不如进口机精细，操作感设置不够人性化，机器很少设有自动防护设置冰淇淋膨化率也不是很好，除了选择冰激凌奶浆的品质以外，冰激凌膨化率会影响冰激凌口感是否软绵顺滑、是否会有冰渣等国产机器非常容易冻缸容易坏，国产机和部分进口机机型是要求
发布时间：2018-06-08 点击次数：157
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加盟商质疑产品外包装上的标签被修改。 炎热的夏天吃上一口冰淇淋既消暑又解渴。昨天，来自全国的多个冰淇淋加盟商，向南京江宁区市场监督管理局投诉，他们加盟了南京德赞斯味可品牌，做冰淇淋和奶茶生意，但是他们发现总部发送过来的原材料与进货单不符。
发布时间：2018-05-31 点击次数：106
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进口冰淇淋机属于大功率制冷设备，一般使用220V／50HZ的民用电源即可，有的大功率冰淇淋机器则使用380V的动力电。用户在购买冰淇淋机的时候，除了关心机器的性能、产能、质量、品牌和售后服务外，还关心机器的耗电量，因为这是成本之一。耗电
发布时间：2018-05-15 点击次数：465
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冰淇淋是将原料先调成浆料，加热杀菌后，乳化并冻结在一起制成的。关键是在剧烈搅拌下将混合物冻结。在剧烈搅拌下，空气可以以小气泡的形式均匀地分布在混合物里面，有相当数量的水变成微小的冰渣，使冰淇淋吃在嘴里有很好的味道。 为了使浆液在不断的
发布时间：2018-05-08 点击次数：111
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