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一家火爆的冰淇淋店必备哪些原料?

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一家火爆的冰淇淋店必备哪些原料?

发布日期:2021-08-09 作者: 点击:

  选好冰淇淋原料、会选冰淇淋原料的冰淇淋店已经为成功打下了基础,同时也表达了对每位顾客的诚意和对待事业的智慧态度。

硬式冰淇淋基底粉

硬式冰淇淋是由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜品,与软式冰淇淋相区别。手工冰淇淋就是高端硬式冰淇淋的代表。

改善剂、中性稳定剂和乳化剂

这三类产品可以制作出冰淇淋的乳脂质感,同时保证冰淇淋在器皿中保持完美的结构、得到很好的保存。

改善剂更是含有钙磷等珍贵的微量元素,使得做出的冰淇淋更加营养健康。1528798398132473.png

调味酱

调味酱是由水果泥或特色果仁研制而成的产品。通过将调味酱和基底粉的混合搅拌,可以制作出数十种的冰淇淋口味。

淋拌酱

淋拌酱是由水果和果仁研制而成的产品,其主要用在对冰淇淋的最后装饰上。

想要冰淇淋更加诱人?请记得使用淋拌酱,那浓滑的感觉会大大激发人的食欲

超级软冰粉

与硬式冰淇淋相对,软式冰淇淋是由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品。超级软冰粉就是专门为制作软冰淇淋而研发的产品。

冰沙粉

冰淇淋店里,除了软硬两式最基本的冰淇淋,还可通过冰沙粉制作时下流行的冷饮新品

只要通过专业的冰沙机或雪融机将产品和牛奶混合制作,就可以轻松制作出这些时尚又美味的冷饮。


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