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做冰淇淋的主要原料很常见,我们只要准备好饮用水、牛乳、奶粉、奶油或者植物油脂、食糖就可以开始准备制作啦。我们也可以根据个人的口味,加入一些坚果、巧克力酱或者奥利奥粉末,大家是不是已经开始蠢蠢欲动啦。
冰淇淋作为一种极具诱惑力的冷冻奶制品,大概是在800年以前出现的,而且是在我们中国。那要从元朝说起,一位精明的食品商人突发奇想,在冰中加入了蜜糖、牛奶和珍珠粉,这就是最早的冰淇淋。2.13世纪,马可波罗在回国的时候带回了冰淇淋做法,再经由意大利传入了法国,大约在1700年,冰淇淋传入美洲大陆。从一开始制作耗时到后来电力和制冷学的广泛应用,大大降低了制作成本,冰淇淋也开始普及。从最早的冰沙到现在的奶制品冰淇淋,经过人们的不断研究,冰淇淋有了各种各样的口味。作为夏日解暑圣器,冰淇淋可谓受到了男女老少各个阶段的喜爱。不仅仅是夏天,许多人在冬天也很喜欢吃冰淇淋。每每去吃自助,没有吃过冰淇淋就是不完整的自助。
冰淇淋和冰激凌乍一看很像,听起来也很像,其实这两者之间还是有微妙的区别的。最早使用的名称是冰激凌,那个时代只有储存在冰柜中硬硬的像雪糕的冰激凌。后来经过发展才有了入口软软的冰激凌,也就改名叫做冰淇淋了。一般我们把硬的称为意式冰激凌,软的则称为美式冰淇淋。现在市面上有奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等类型的冰淇淋,主要是根据主料来划分的,这些主料我们在商场中都可以买到,大家可以根据自己的口味来制作。
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