冰淇淋的发展历程是怎么样的？

发布日期：2021-01-30 作者：点击：

做冰淇淋的主要原料很常见，我们只要准备好饮用水、牛乳、奶粉、奶油或者植物油脂、食糖就可以开始准备制作啦。我们也可以根据个人的口味，加入一些坚果、巧克力酱或者奥利奥粉末，大家是不是已经开始蠢蠢欲动啦。

冰淇淋作为一种极具诱惑力的冷冻奶制品，大概是在800年以前出现的，而且是在我们中国。那要从元朝说起，一位精明的食品商人突发奇想，在冰中加入了蜜糖、牛奶和珍珠粉，这就是最早的冰淇淋。2.13世纪，马可波罗在回国的时候带回了冰淇淋做法，再经由意大利传入了法国，大约在1700年，冰淇淋传入美洲大陆。从一开始制作耗时到后来电力和制冷学的广泛应用，大大降低了制作成本，冰淇淋也开始普及。从最早的冰沙到现在的奶制品冰淇淋，经过人们的不断研究，冰淇淋有了各种各样的口味。作为夏日解暑圣器，冰淇淋可谓受到了男女老少各个阶段的喜爱。不仅仅是夏天，许多人在冬天也很喜欢吃冰淇淋。每每去吃自助，没有吃过冰淇淋就是不完整的自助。

冰淇淋和冰激凌乍一看很像，听起来也很像，其实这两者之间还是有微妙的区别的。最早使用的名称是冰激凌，那个时代只有储存在冰柜中硬硬的像雪糕的冰激凌。后来经过发展才有了入口软软的冰激凌，也就改名叫做冰淇淋了。一般我们把硬的称为意式冰激凌，软的则称为美式冰淇淋。现在市面上有奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等类型的冰淇淋，主要是根据主料来划分的，这些主料我们在商场中都可以买到，大家可以根据自己的口味来制作。

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