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古人当馒头香料,如今野生泛滥没人识,却成冰淇淋原料

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古人当馒头香料,如今野生泛滥没人识,却成冰淇淋原料

发布日期:2019-12-19 作者: 点击:

说起葫芦巴,大家可能会愣一下,葫芦巴是什么东西,真的是我国有的植物么?怎么从来都没有听过,实际上,葫芦巴是一种香草,在我国很多地方都很常见,主要是用来当做香料,但是其他国外的一些国家,像是中亚,阿拉伯等地方,都会把葫芦巴作为一种野生蔬菜来食用,下面我们就一起来了解一下这葫芦巴吧。

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葫芦巴是豆科的一种一年生草本植物,也被叫做是香草,能做作为香料来使用,是因为它和一般的香料作物一样,自带一股好闻的香气,虽然个子矮小,全株大概能生长到30厘米,但可千万别因此而小瞧它,这植物最神奇的是它的根系十分发达,能够深达到土中80厘米,所以并不是它短小,而是埋得太深了。

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一般来说,葫芦巴的花期主要是在春夏之间,翠绿的叶子上会开出白色或者黄色的小花,真的是非常小,如果是黄色的,乍一看可能还分辨不出来,而大约再过上一两个月它就会结果了,这个时候基本可以亲葫芦巴已经完全成熟了,人们就会割下它的植株,晾晒之后,把它的种子打下来,去除多余的渣滓,开始进行葫芦巴的炮制,最后的成品有些像是瑶柱,一粒一粒的,磨成粉末以后,古人拿来当馒头香料。

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我国南北很多地方都有栽种葫芦巴,不过像是西北一带多半都还是野生的,很少有大规模种植,所以,如今野生泛滥没人识,因为葫芦巴长得比较娇小,很容易就会被杂草淹没掉。但可别看它不起眼,葫芦巴的用处可多了去了,像是在国外,它还有一个别名叫做是“发奶草”,顾名思义就是能够催乳,很符合哺乳期的女性需求。

除此以外,葫芦巴全株都是可以入药的,长期食用能够缓解腰酸背痛,还能够润肺滋阴、祛温寒、安神,或许大家不知道,其实葫芦巴是制作咖喱必备的原料之一,不过最近却成冰淇淋原料,据说是因为,它能够让液体变得更加滑腻,口感更棒。

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其实除了种子以外,葫芦巴的用处是非常多的,像是它晒干之后的秸秆香味浓郁且经久不散,所以经常被用来制作出香包,而且葫芦巴的草茎里还有一种特殊的挥发油,能够用来制作香皂、烟草和工业用的香精,嫩叶经过加工之后能够制作成糕点和糖果之类的食品,而它的种子因为和咖啡是一样的颜色,其实还能够充当咖啡的代替品呢,是不是作用很多呢?现在,大家都了解这种名叫葫芦巴的神奇植物了么?

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