古人当馒头香料，如今野生泛滥没人识，却成冰淇淋原料

说起葫芦巴，大家可能会愣一下，葫芦巴是什么东西，真的是我国有的植物么？怎么从来都没有听过，实际上，葫芦巴是一种香草，在我国很多地方都很常见，主要是用来当做香料，但是其他国外的一些国家，像是中亚，阿拉伯等地方，都会把葫芦巴作为一种野生蔬菜来食用，下面我们就一起来了解一下这葫芦巴吧。

葫芦巴是豆科的一种一年生草本植物，也被叫做是香草，能做作为香料来使用，是因为它和一般的香料作物一样，自带一股好闻的香气，虽然个子矮小，全株大概能生长到30厘米，但可千万别因此而小瞧它，这植物最神奇的是它的根系十分发达，能够深达到土中80厘米，所以并不是它短小，而是埋得太深了。

一般来说，葫芦巴的花期主要是在春夏之间，翠绿的叶子上会开出白色或者黄色的小花，真的是非常小，如果是黄色的，乍一看可能还分辨不出来，而大约再过上一两个月它就会结果了，这个时候基本可以亲葫芦巴已经完全成熟了，人们就会割下它的植株，晾晒之后，把它的种子打下来，去除多余的渣滓，开始进行葫芦巴的炮制，最后的成品有些像是瑶柱，一粒一粒的，磨成粉末以后，古人拿来当馒头香料。

我国南北很多地方都有栽种葫芦巴，不过像是西北一带多半都还是野生的，很少有大规模种植，所以，如今野生泛滥没人识，因为葫芦巴长得比较娇小，很容易就会被杂草淹没掉。但可别看它不起眼，葫芦巴的用处可多了去了，像是在国外，它还有一个别名叫做是“发奶草”，顾名思义就是能够催乳，很符合哺乳期的女性需求。

除此以外，葫芦巴全株都是可以入药的，长期食用能够缓解腰酸背痛，还能够润肺滋阴、祛温寒、安神，或许大家不知道，其实葫芦巴是制作咖喱必备的原料之一，不过最近却成冰淇淋原料，据说是因为，它能够让液体变得更加滑腻，口感更棒。

其实除了种子以外，葫芦巴的用处是非常多的，像是它晒干之后的秸秆香味浓郁且经久不散，所以经常被用来制作出香包，而且葫芦巴的草茎里还有一种特殊的挥发油，能够用来制作香皂、烟草和工业用的香精，嫩叶经过加工之后能够制作成糕点和糖果之类的食品，而它的种子因为和咖啡是一样的颜色，其实还能够充当咖啡的代替品呢，是不是作用很多呢？现在，大家都了解这种名叫葫芦巴的神奇植物了么？