手工冰淇淋厂家教你如何做氮气冰淇淋

　　　手工冰淇淋厂家教你如何做氮气冰淇淋

　　一种液氮冰激凌成为了冷饮届的新宠，这种冰激凌可以冒出白烟，远远看起来仙气缭绕，仿佛自带特效。若是吃上一口，甚至可以从鼻子中呼出白烟来。

手工冰淇淋厂家教你如何做氮气冰淇淋

　　这种冰激凌是在普通冰激凌的基础上，浇上了适量的液氮，由于液氮沸点极低，极易汽化，当其汽化后，就产生了所谓的冒白烟的现象。液氮冰激凌在口味上与普通冰激凌没有太大差别，但由于其颜值高、外形新奇，受到了大量追捧。

　　1.吃冒烟冰淇淋的时候要吹一下把表面的液氮吹掉再吃，这样烟气大还不会弄伤嘴巴，小编已经做过实验，

　　2.会冒烟的冰淇淋器皿要选择不伤手的，装冰淇淋的时候不要在浇液氮进去，切记.　

冒烟的冰淇淋的特点：

　　1、安全：原料来自严格高温巴氏杀菌的优质奶源；

　　2、新鲜：现场手工制作，清香到离谱；

　　3、健康：低脂低糖，乳脂含量低于3%；

　　4、美味：利用低温液氮瞬间凝冻出来的冰淇淋，不会有任何冰渣，口感比传统方法制作的冰淇淋更多细腻爽滑。