家庭自制手工冰淇淋

家庭自制手工冰淇淋是一种甜品，制作原料主要有鸡蛋。制作方法是将牛奶、鸡蛋、白砂糖等按照一定比例混合后加热搅拌，等搅至糊状后放入冰箱冰冻，冰冻后即可得到冰激凌。

　　主要原料

　　鸡蛋

　　是否含防腐剂

　　否

　　储藏方法

　　冷冻

家庭自制手工冰淇淋

做法

　　在家庭自制的冰淇淋吃起来更放心，并且在制作的过程中也有许多的乐趣，下面广州市昊诚贸易有限公司介绍一下如何在家中自制冰淇淋。

　　1.先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。

　　2.打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。

　　3.将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。

　　小提示

　　放入冰箱冷冻期间，也是每过一段时间拿出来搅拌一次，直至完全成硬块后可，不然容易有一些冰渣子在冰淇淋中。